خواص و رایحه عود وانیل

وانیل بدون شک یکی از شناخته شده ترین و مورد توجه ترین عطرها در بخش های مواد غذایی، عطرسازی و آرایشی است،این رایحه کلاسیک محبوب، به دور از مد افتاده است، همچنان به قوت خود ادامه می دهد.

موفقیت عظیم وانیل تنها یک مشکل ایجاد می کند: این ادویه بعد از زعفران دومین ادویه گران قیمت است. قیمت بالای آن تا حد زیادی به دلیل کشت پیچیده و برداشت پر زحمت آن است.عطر وانیل تشکیل شده از چند جزء است که اصلی ترین آن وانیلین و پیپرونال می باشد.

وانیل از میوه های وانیل پلانیفولیا به دست می آید. این میوه ها در داخل یک غلاف یافت می شوند که نام کوچک آن در اسپانیایی باعث ایجاد نام آن وانیل می شود..

این گیاهان برای کشت به مناطقی با آب و هوای مشابه صادر می‌شدند، اما سال‌ها نتوانستند میوه بدهند، زیرا در آن مناطق حشره مناسبی برای گرده‌افشانی گل‌های وانیل وجود نداشت. گویی این کافی نیست، این گل ها کمتر از بیست و چهار ساعت باز می شوند و اگر در آن مدت گرده افشانی نشده باشند، می میرند و به زمین می افتند.

موارد استفاده و فواید عطر وانیل

اسانس وانیل علاوه بر رایج بودن در طعم دهنده انواع غذاها، در بخش داروسازی برای پوشاندن طعم تلخ داروها بسیار مفید است.

همچنین در داروسازی به دلیل مزایای سلامتی متعدد آن استفاده می شود، با مطالعات مختلف که به نظر می رسد نشان داده اند که وانیلین دارای خواص محافظت کننده عصبی، ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.

عود وانیل

یکی از بهترین روش ها برای استفاده از خواص رایحه وانیل در منزل و محل کار، روشن کردن عود وانیل می باشد،از گذشته تا به امروز عود را به عنوان خوشبوکننده و ضدعفونی‌کننده هوا می‌سوزاندند و یا با آن بخور می‌دهند.

امروزه عودهای شاخه‌ای وانیل و همچنین عود دست ساز وانیل کاربردهای بیشتری دارند.

عود وانیلی با رایحه شیرین و فریبنده وانیل است. این بخور یک آرام بخش طبیعی است و عطر آن خاصیت آرام بخشی دارد. در رایحه درمانی، به دلیل خواص آرامش بخش، به عنوان یک ضد افسردگی طبیعی و به عنوان یک محرک معطر، ارزش دارد.

تمام این خواص توسط ترکیبات فرار ایجاد می شود: ونگل، لیمونن، کومارین ها و بنزآلدئید. عطر شیرین وانیل و مشتقات آن به آرامش کمک می کند.

وانیل به موارد زیر کمک می کند:

اضطراب

عصبی بودن

افسردگی

بیخوابی